배달음식 사장님들이 절대 안 시켜 먹는 음식은?

 

1. 배달음식 사장님들은 뭘 먹을까?

배달음식점 사장님들은 누구보다 배달 시장을 잘 알고 있습니다. 그렇다면, 그들은 어떤 음식을 절대 시켜 먹지 않을까요? 업계 내부자의 시선에서 본 피해야 할 배달음식을 공개합니다.

2. 배달음식 사장님들이 피하는 음식 TOP 5

✅ 1) 바삭함이 중요한 튀김류 (치킨, 탕수육)

• 시간이 지나면서 눅눅해지는 문제 발생
• 원가 절감을 위해 질 낮은 기름을 사용하는 곳이 많음
• 배달 과정에서 식감이 크게 변형될 위험

✅ 2) 저가 초밥 & 해산물 요리

• 신선도가 생명인데, 배달 시간 동안 품질이 저하될 가능성 높음
• 냉장보관 기준 미준수 시 식중독 위험 존재
• 원가 절감을 위해 냉동 해산물을 사용하는 곳이 많음

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✅ 3) 국물 요리 (짬뽕, 순댓국, 설렁탕)

• 배달 중 국물 누수 문제 발생 가능
• 원가 절감을 위해 육수 농도를 희석하는 경우 많음
• 시간이 지나면서 면이나 재료가 불어 맛이 변형됨

✅ 4) 싼 가격의 한식 도시락

• 낮은 단가를 맞추기 위해 반찬의 질이 낮아질 가능성 큼
• 일부 업체에서는 재활용 반찬 사용 의혹도 제기됨
• 대량 생산된 음식이어서 집밥 같은 정성이 부족

✅ 5) 소스가 많은 음식 (파스타, 볶음밥)

• 배달 중 소스가 흘러내릴 위험 높음
• 시간 지나면 면과 밥이 소스를 흡수해 덩어리지는 문제 발생
• 원가 절감을 위해 품질 낮은 소스를 사용하는 경우 존재

3. 배달음식 사장님들의 추천 메뉴

그렇다면, 배달음식 사장님들은 어떤 음식을 선호할까요?

✔ 양념이 적고, 원재료 맛이 살아있는 음식 (ex: 그릴드 치킨, 샐러드, 스테이크) ✔ 배달 후에도 식감이 유지되는 음식 (ex: 김밥, 샌드위치, 덮밥류) ✔ 소스가 따로 제공되는 음식 (ex: 찍먹 가능한 요리, 국물과 건더기가 분리된 메뉴)

4. 결론

배달음식 사장님들은 배달 과정에서 품질이 변질될 가능성이 높은 음식을 피하는 경향이 있습니다.

음식을 주문할 때는 배달 후에도 맛과 품질이 유지될 수 있는 메뉴를 선택하는 것이 만족도를 높이는 방법입니다. 내가 시켜 먹는 음식, 다시 한번 점검해볼까요?