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감자는 간편하게 조리할 수 있고 다양한 요리에 활용할 수 있는 만능 식재료입니다. 삶은 감자는 부드럽고 담백한 맛으로 누구나 좋아하는 음식인데요. 이번 글에서는 감자를 맛있게 삶는 방법과 시간, 감자 고르는 법, 영양 정보, 보관법 등을 자세히 정리했습니다.1. 신선한 감자 고르는 법맛있는 감자를 만들기 위해서는 신선한 감자를 고르는 것이 중요합니다. 감자를 고를 때 다음 기준을 참고하세요.겉면 상태: 껍질이 매끈하고 깨끗하며 상처나 검은 점이 없는 감자단단함: 감자가 단단하고 굳어져 있어야 신선합니다. 너무 부드럽거나 움푹 파인 감자는 피하세요.색깔: 일정하고 밝은 색상의 감자. 녹색으로 변한 감자는 솔라닌이라는 독성 물질이 있을 수 있어 먹지 않는 것이 좋습니다.무게: 손에 들었을 때 묵직한 감자가 ..